Chou Brocoli Calabrese Natalino Bio

Brassica oleracea var. italica

Le Chou Brocoli Calabrese Natalino est une variété italienne, précoce, qui offre, sur des plants de taille moyenne, de petits bouquets verts foncés, en forme de cœur. Originaire du Sud de l’Italie, ce chou, à la saveur douce, est désormais très apprécié car il se prête à de nombreuses préparations.

Conditionnement
Nombre de graines: 200 à 300 par gramme
3,95 €
Quantité


PLANTATION

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Le Chou Brocoli Ramoso Calabrese est une variété italienne, précoce, qui offre, sur des plants de taille moyenne, de petits bouquets verts foncés, en forme de cœur. Originaire du Sud de l’Italie, ce chou, à la saveur douce, est désormais très apprécié car il se prête à de nombreuses préparations. Il se consomme cuit rapidement à la vapeur puis accommodé de diverses façons : rapidement poêlé, en gratin, en quiche, en purée, en potage… C’est un légume peu calorique et riche en vitamine C. Le Brocoli se récolte en coupant, au couteau, en deux étapes : on récolte d’abord le bouquet terminal puis les bouquets latéraux. Comme presque tous les choux (celui de Bruxelles fait exception) le Chou brocoli est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière. Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.

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Fiche technique

Nom scientifique Brassica oleracea var. italica
Famille scientifique Brassicaceae
Floraison Été
Nombre de graines 200 à 300 par gramme
Végétation Annuelle
Feuillage Caduc
Hauteur 60 cm
Rusticité Craint le gel
Exposition Soleil
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Acidité Sol neutre
Humidité Humide
Distance de plantation 50 cm
Profondeur de plantation 1 cm
Multiplication Semis
Taille Non
Sensibilité Piérides
Sensibilité Mouche du chou
Sensibilité Altises
Sensibilité Cécidomyies
Difficulté Débutant
Bio Oui
Semence reproductible Oui
Variété ancienne Oui

Références spécifiques