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Cresson alénois - Cresson...
<p style="text-align:justify;">Parfois appelé <strong>Passerage cultivée</strong>, le <strong>Cresson alénois</strong> ou <strong>Cresson Commun Français</strong> est une plante herbacée à mi-chemin entre la salade et l'herbe aromatique. Le Cresson appartient à la famille des <strong>Brassicaceae</strong> tout comme les choux et la roquette. Le Cresson Alénois est une variété de cresson de terre qui a des feuilles très découpées. C'est une variété hâtive, productive et de croissance rapide. Il se sème en pot toute l'année ou de façon échelonnée de mars à septembre dans une terre bien humide.</p>
<p style="text-align:justify;">Son goût relevé, légèrement poivré lui donne une saveur piquante similaire à la <strong>roquette</strong> ou à la <strong>Grande Capucine</strong>. Plante médicinale à l'origine, le Cresson Alénois se consomme tout au long de l'année selon les goûts et les saisons : en velouté crémeux, en salade, etc. Sa forte teneur en bêta-carotène et en antioxydants font du Cresson Alénois un aliment exceptionnel.</p>
<p style="text-align:justify;">Si vous souhaitez utiliser un engrais vert avant ou après la culture du Cresson, veillez à ne pas planter une plante de la famille des crucifères comme par exemple la moutarde blanche mais utilisez plutôt de la Phacélie qui en même temps sublimera votre potager avec sa floraison bleue.</p>
Prix
3,35 €
Laitue Reine de Mai Bio
<p style="text-align:justify;">Son nom latin <em>Lactuca sativa</em> fait référence à la sève blanche, le lactucarium, qui s'écoule lorsque l'on coupe la laitue. La <strong>Laitue Reine de Mai</strong> est une variété ancienne de <strong>Batavia</strong>. Elle est <strong>hâtive</strong> et de <strong>grande vigueur</strong>. Cette laitue offre des pommes de taille moyenne composées de feuilles vertes légèrement rouge très savoureuses. C'est une variété bien adaptées aux cultures de printemps et de début d'été. Ce légume feuille est très apprécié : sa fraîcheur, son croquant, ses qualités gustatives et nutritionnelles en font une star de nos assiettes. Elle se consomme aussi bien crue en salade que cuite, notamment avec les petits pois.</p>
<p style="text-align:justify;">Côté culture, pensez à l'arroser régulièrement car elle apprécie les sols frais. Bien qu'elle s'adapte à tous pH de sol, la laitue appréciera plus particulièrement les sols légèrement acides à neutre (pH de 5,5 à 7,5). Au niveau voisinage, sa culture se fera facilement entre d'autres légumes ayant une croissance plus lente comme les concombres, les haricots, les tomates, etc. Il faudra éviter néanmoins le voisinage avec le maïs.</p>
Prix
2,95 €
