Chou chinois Pak Choï Arax

Brassica campestris

Le Chou de Chine Pé Tsai Granaat est une variété aux feuilles vertes, ovales et croquantes. C'est un Chou d'automne à la croissance rapide qui peut se consommer, au stade jeunes feuilles, dès 21 jours après le semis.

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PLANTATION

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RECOLTE/FLORAISON

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Le Chou de Chine Pé Tsai Granaat est une variété aux feuilles vertes, ovales et croquantes. C'est un Chou d'automne à la croissance rapide qui peut se consommer, au stade jeunes feuilles, dès 21 jours après le semis. Les Choux Chinois sont des plantes potagères originaires de Chine et, plus généralement, de l’Est de l’Asie. Ils appartiennent, comme leurs homologues européens, à la grande famille des Brassicacées et portent le nom d’espèce de Brassica rapa. Ce sont des plantes bisannuelles cultivées en annuelles qui regorgent de qualités, tant gustatives que nutritives. D’un point de vu diététique, ils sont remarquables : peu caloriques, ils sont très riches en vitamines C, A et potassium, ils contiennent également beaucoup de fibres et de minéraux comme le calcium. Au potager, la culture des Choux Chinois est un peu plus délicate que celle des choux classiques car ils demandent plus de chaleur mais ils partagent les mêmes exigences : un sol profond, une excellente fumure et une humidité régulière. Il s’installe au soleil. Peu rustiques, les Choux Chinois sont des légumes de fin d’été et de début d’hiver uniquement. Afin de limiter les arrosages, nous vous conseillons, lorsque les plants sont bien développés, de pailler le sol avec de fines couches successives de tontes, si possible mélangées avec des feuilles mortes. Cette protection, qui permet au sol de rester humide, réduit également le désherbage.

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Fiche technique

Nom scientifique Brassica campestris
Végétation Annuelle
Feuillage Caduc
Hauteur 40 cm
Rusticité Craint le gel
Exposition Soleil
Sol Argilo-limoneux (riche et léger) , humidité du sol un sol humide
Acidité Sol neutre
Humidité Humide
Distance de plantation 40 cm
Profondeur de plantation 1 cm
Multiplication Semis
Taille Non
Sensibilité Rouille
Sensibilité Altises
Sensibilité Mildiou
Sensibilité Piérides
Difficulté Débutant

Références spécifiques