Légumes Feuilles


Légumes Feuilles

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  • Catégories : Choux
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  • Catégories : Salades
  • Bio : Oui

Chou Brocoli Calabrese...

<p style="text-align:justify;">Le Chou Brocoli Ramoso Calabrese est une variété italienne, précoce, qui offre, sur des plants de taille moyenne, de petits bouquets verts foncés, en forme de cœur. Originaire du Sud de l’Italie, ce chou, à la saveur douce, est désormais très apprécié car il se prête à de nombreuses préparations. Il se consomme cuit rapidement à la vapeur puis accommodé de diverses façons : rapidement poêlé, en gratin, en quiche, en purée, en potage… C’est un légume peu calorique et riche en vitamine C. Le Brocoli se récolte en coupant, au couteau, en deux étapes : on récolte d’abord le bouquet terminal puis les bouquets latéraux. Comme presque tous les choux (celui de Bruxelles fait exception) le Chou brocoli est un légume exigeant, il réclame une excellente fumure de fond et une humidité régulière. Son association est favorable à de nombreux légumes comme la tomate, la laitue… Mais évitez de le faire voisiner avec d’autres Brassicacées ainsi qu’avec la courgette, le fenouil, la mâche, le poireau et le fraisier.</p>
Prix 3,95 €

Chou de Milan Vertus 2 bio

<p style="text-align:justify;">Également connu sous les noms de <strong>Chou de Savoie</strong>, <strong>Chou Cloqué</strong>, <strong>Chou Frisé</strong> ou <strong>Chou Pommé Frisé</strong>, le <strong>chou de Milan</strong> appartient à la grande famille des <strong>crucifères</strong>.</p> <p style="text-align:justify;">Le Chou de Milan Vertus 2 est une variété tardive, très rustique dont les pommes sont volumineuses et composées de feuilles cloquées. Ces dernières permettent de différencier le chou de Milan des choux cabus qui eux, n'auront pas ces feuilles cloquées ou frisées.</p> <p style="text-align:justify;">Grâce à sa bonne résistance au froid, le chou de Milan est un légume d'automne et d'hiver par excellence. Il se consomme aussi bien cru en salade que cuit, braisé avec des saucisses ou du poisson. Il est remarquable d'un point de vue nutritif : peu calorique, très riche en vitamines C et B6, très riche en fibres et en minéraux comme le calcium.</p> <p style="text-align:justify;">Le Chou de Savoie est un légume exigeant : sa culture demande une excellente fumure et une humidité régulière.</p>
Prix 1,60 €

Laitue romaine Verde degli...

<p style="text-align:justify;">La <strong>laitue romaine</strong> est aussi connue sous le nom de "<strong>chicon</strong>". Elle est composée de feuilles plus épaisses et plus dures que les variétés de laitue classique. Les feuilles de laitue romaine verte sont allongées et rigides, caractérisées par une nervure centrale. Sa forme allongée en forme de cuillère en fait l'alliée idéale pour la consommer comme dip (petits plats que l'on trempe dans des sauces et que l'on sert à l'apéritif). La laitue se consomme également cuite. Ses valeurs nutritionnelles sont exceptionnelles : très peu calorique (15Kcal par 100 g), riche en calcium ainsi qu'en magnésium.</p> <p style="text-align:justify;">N'oubliez pas de bien arroser vos laitues pour que le sol reste frais et humide !</p>
Prix 3,15 €